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Pueblos de La Alpujarra Alta - Camino de la Sierra
El municipio de Los Bérchules, situado en la ladera oeste del río Guadalfeo, se
encuentra rodeado por una amplia franja de castaños centenarios. Comprende las
localidades de Alcútar y Bérchules, con sus casas que se adaptan
perfectamente a la ladera, disponiéndolas de forma escalonada y orientadas al
Mediterráneo.
Alcútar, a 1.260 metros de altitud, del árabe “alcuxeiro” se traduce como
“fuente del paraíso”. También se la llamó “Alcunça” o Alcuza. Son frecuentes los
tinaos y la profusión de macetas en fachadas, ventanas y balcones. Este núcleo de
población es el mas pequeño del municipio.
LOS BÉRCHULES - Bérchules y Alcútar
El origen del nombre de Bérchules puede provenir del árabe “berchul”, que significa “vergel”, a colación de
la abundancia de fuentes, la fertilidad de sus tierras y a su agradable temperatura, aún encontrándonos a
más de 1.300 metros sobre el nivel del mar.
El poblamiento en Los Bérchules es al menos de origen mozárabe, siglo VIII, aunque es con el reinado
nazarita cuando alcanza mayor esplendor y riqueza, principalmente por la producción de sedas que llegaba
incluso a competir con las de Oriente.
Los Bérchules comprenden una importante extensión del Parque Nacional, Parque Natural y
Reserva de la Biosfera de Sierra Nevada.
•
Cerro del Gallo: Se encuentra en el límite norte del municipio de Los Bérchules. Cumbre
importante dentro del Itinerario Integral de Sierra Nevada. Con abundante flora
endémica alcanza una altitud de 2.913 metros sobre el nivel del mar.
•
Hoya de las Víboras: Con 2.200 metros de altitud, se sitúa en la Loma de Enmedio, al
norte del municipio, entre los barrancos del Río Chico y del Río Grande.
•
Río Grande de Bérchules: Río de alta montaña que discurre por tramos apreciablemente
encajonados, con encinar en ladera y vegetación de ribera. Es la cabecera del Río
Guadalfeo.
•
25 de abril: San Marcos: Se hace una romería entre Bérchules y Alcútar, en la que
participan todos los animales domésticos de la zona y en la que se reparten roscas de pan
a los asistentes. Antiguamente, la romería acababa en la Era Nueva, donde se pueden
observar las “cinco garras del diablo”, grabadas en una laja.
•
27 de julio: San Pantaleón en Bérchules: Los habitantes del pueblo encalan y engalanan
sus casas para sus fiestas patronales. Hay una procesión y animadas verbenas nocturnas.
•
Primer sábado de agosto: Nochevieja de Agosto: Esta fiesta surgió en 1994 a raíz de un
apagón que provocó que los berchuleros, esa Navidad, tomaran las uvas a la luz de velas
y candiles. Así surgió este peculiar festejo muy conocido a nivel nacional.
•
Primera quincena de agosto: Cristo de la Misericordia de Alcútar.
Como parte del patrimonio de La Alpujarra, las recetas tradicionales de sus platos, hechas con productos de
la tierra, han pasado de generación en generación.
En el municipio de Los Bérchules destacan “Las Sopas de Pimiento Tostao”, a base de pimientos choriceros,
ajo, cebolla, almendras, “La Sobrehusa” con collejas, almendras y ajo. En repostería sobresalen “Los
Peñascos Berchuleros”, elaborados con azúcar, huevos, almendras y agua.
El patrimonio monumental que más resalta en Los Bérchules, reside en su arquitectura popular y su
urbanismo con sus fuentes, lavaderos y cuevas, sin olvidar sus iglesias:
•
Iglesia de Bérchules: Del siglo XVI y XVII, edificada sobre una antigua mezquita, permite conocer la
ampliación del templo como consecuencia del aumento de población en la Edad Moderna.
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Iglesia de Alcútar: La primitiva Iglesia, del siglo XVI, fue saqueada por los moriscos durante la
Rebelión de Las Alpujarras. Su diseño se muestra como uno de los más racionales de la
comarca promovidos por el Consejo de Castilla en la segunda mitad del siglo XVIII.
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Escudo de la Calle Cantera y el Escudo de la Casa Claudio, en Bérchules.
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Cueva de Abén Aboo: Cueva utilizada por Abén Aboo durante el hostigamiento de las
huestes cristianas. Finalmente fue traicionado por sus propios partidarios a cambio del
perdón de sus vidas. Situada frente al núcleo de población de Bérchules.
•
Cuevas Tajos de Cortes: Cuevas artificiales en las que la población medieval guardaba
los cereales convirtiéndose así en cuevas-silo. Gracias a estas cuevas y tras el asedio de
las tropas de Juan de Austria, los moriscos consiguieron resistir en su territorio.
Ubicadas bajo el Tajo del Reyecillo.
•
Tajo del Reyecillo: Una de las escasas manifestaciones rupestres que jalonaban las vías
ganaderas locales en la comarca. Grabados prehistóricos, esquemáticos y muy sencillos,
realizados con objetos romos. Ubicado en la Junta de los Ríos.
•
Fabriquilla de los Moros: Restos de una antigua fortificación construida durante la
sublevación de los moriscos en el siglo XVI. Localizada al noroeste de Los Bérchules, en
la Junta de los Ríos.
•
Fuente Agria de Bérchules: Fuente de aguas ferruginosas y carbonatadas de estimadas
•
cualidades curativas. Situada en la margen derecha del Río Grande de Bérchules, en una frondosa zona
de castaños y álamos.
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Fuente de las Carmelas: Fuente de pequeñas dimensiones adosada al muro de una terraza. Una leyenda
asegura que toda persona soltera que beba de sus aguas encuentra pareja poco tiempo después. Situada
a unos 200 metros de la entrada del pueblo de Bérchules.
•
En cuanto a lavaderos en el municipio de Los Bérchules, cabe señalar el Lavadero de Bérchules, con
una curiosa entrada a modo de ojo de cerradura, y el Lavadero de la Calle García.
PATRIMONIO AGRÍCOLA
•
Las eras constituyeron una pieza de capital importancia en la economía de subsistencia de la localidad.
Destaca la Era Platera, en Bérchules, de apreciables dimensiones que en su margen este presenta un
muro de tres metros. Magnificas vistas sobre el municipio, el valle del Río Guadalfeo, el Cerrajón de
Murtas y la Sierra de la Contraviesa. La Era Majuelo de Alcútar, de pequeñas dimensiones, también
ofrece unas vistas espléndidas de la zona. Situada junto al cementerio.
•
En dirección a Fuente Agria, bajo el núcleo de Bérchules, se sitúa la Balsa del Ocharillo, de pequeñas
dimensiones y emplazada entre cuatro castaños de gran tamaño.
•
En lo que se refiere a los antiguos molinos se distinguen: el Molino de la Carraca, ubicado en
dirección al Camino de la Junta de los Ríos, en un barranco de gran belleza, en el que se encuentra
perfectamente integrado. El Molino de la Canchuela, situado junto al Río Grande de Bérchules y el
GR-7. Y el Molino de las Marinas emplazado junto a la Fuente Agria.
SENDERO DE GRAN RECORRIDO SULAYR GR 240:
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TRAMO 7: TREVÉLEZ – LASTONAR
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TRAMO 8: LASTONAR – FUENTE DEL ESPINO
SENDERO DE GRAN RECORRIDO GR 7 – E4
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TRAMO IV MECINA BOMBARÓN - CÁDIAR
SENDERO LOCAL JUNTA DE LOS RÍOS: Salimos del pueblo por el llamado camino de la
Junta de los Ríos, que es parte del Camino a Lanteira, antigua vía recorrida por los arrieros
que comunicaban La Alpujarra con el Sened. Los alpujarreños exportaban sedas, frutas,
hortalizas e importaban cereales, a través de esta ruta. Tras recorrer un trayecto junto a una
acequia, dejando a nuestra derecha el Tajo del Campanario, llegaremos a la denominada Junta
de los Ríos Chico y Grande de Bérchules. Siguiendo por este sendero, podrá observar a su
derecha -al otro lado del río Grande- los denominados Tajos del Reyecillo, donde una cueva
dio cobijo y escondite al último rey de los moriscos, Abén Aboo. El sendero asciende por la
ladera este del Cerro Picacho, pasando por las ruinas de varios cortijos abandonados. Durante
la ascensión merece la pena que pare un momento y eche la vista hacia atrás para contemplar
las maravillosas vistas que nos brinda el paisaje. El sendero prosigue, pasando por el cortijo
Haza Llana y finaliza en el cortijo Los Pollos.
SENDERO LOCAL LAS ACEQUIAS: Con este sendero tiene la oportunidad de conocer uno
de los sistemas de aprovechamiento y transporte de agua más antiguos e ingeniosos en La
Alpujarra: las acequias. Éstas conducen el agua desde los cauces altos de los ríos hasta los cultivos
alpujarreños, recargan acuíferos y sirven a su vez para mantener la mayor parte de los ecosistemas de
Sierra Nevada. El recorrido transcurre durante un buen tramo por el Camino Real, que atravesando Sierra
Nevada, llevaba a Granada. Igualmente era usado para subir al ganado a los pastos de alta montaña en
verano, época en la que los alpujarreños habitaban en los cortijos y aprovechaban para cultivar. Hoy en día
el cultivo más extendido es el de las habichuelas de la sierra. Este itinerario recorre también parte de la
Acequia Real, en cuyas márgenes podrá encontrar frondosos castaños y pastizales para el ganado. Tras
ascender inicialmente un tramo con bastante pendiente, el camino empezará a llanear, alcanzando la balsa.
En este punto, la vereda sigue paralela a la acequia más baja realizando una suave subida hasta llegar a un
punto donde el sendero gira hacia la izquierda para subir hasta la acequia de más arriba, que tomaremos
como eje para realizar la vuelta, primero hasta la balsa antes mencionada y luego hasta Bérchules. Tenga en
cuenta que parte del itinerario de vuelta coincide con el de ida.
•
Adecuación recreativa de Fuente Agria: Adecuación recreativa que se encuentra en la margen derecha
del río Grande de Bérchules. Cuenta con un camino enlosado con lajas de piedra metamórfica. En la
margen izquierda del río se encuentra una piscina de medianas dimensiones. Se localiza a unos 200
metros bajo el núcleo de Bérchules, en dirección este.