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P U E B L O S Senderos de Cáñar en La Alpujarra de Granada
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Pueblos de La Alpujarra Alta - Camino de la Sierra

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El municipio de Cáñar está situado en la parte noroeste de La Alpujarra Granadina. Limita con los municipios de Soportújar, Carataunas, Órgiva y Lanjarón. El núcleo de Cáñar se encuentra situado en la ladera sur de Sierra Nevada, a 1029 metros de altitud, entre el Barranco de las Parrillas y el Barranco de Río Chico de Cáñar. Es una zona muy montañosa, la zona más elevada del término municipal se localiza en el Tajo de los Machos, situado a 3.086 metros de altitud, y el punto más bajo, en el Barranco del Cañuelo situado a 960 metros de altitud -con un desnivel de más de 2.000 metros-. Por su situación privilegiada el pueblo de Cáñar es el “Mirador de miradores” o “Mirador de África”.

CÁÑAR

El origen del pueblo es probable que sea romano, a razón de un yacimiento de la época en el Cerro Romano. Cañar fue denominada en los primeros momentos de ocupación musulmana con el nombre de Gebel “la montañosa”.Con la división administrativa de La Alpujarra, Cáñar se incluye dentro de la Taha de Órgiva. Tras la conquista de Granada y caer en manos cristianas, la población se vio paulatinamente sometida a una presión que llegó a convertirse en intolerable. A continuación acaeció la insurrección, liderada por Abén Humeya. El levantamiento desembocó en una revuelta general entre los moriscos de todo el Reino de Granada contra Felipe II. En la alquería de El Fex, en el asentamiento de Pueblo Alto, fue hecho prisionero Abén Farax, uno de los lugartenientes de Abén Humeya y éste, en venganza, destruyó totalmente la aldea. Las discrepancias internas entre los moriscos -que dieron muerte a Abén Humeya-, permitieron que Juan de Austria acabara pronto con el Rebelión. Después de la expulsión de la población, Cáñar se fue repoblando con colonos cristianos de otros lugares del reino. Felipe II otorgó a Cañar el título de Villa por haber apresado a Abén Farax, asignándole una deuda anual de 180 vellones de oro. El Despoblado de Bargas quedó destruido por unas inundaciones en el siglo XIX.
Cáñar con Sierra Lújar al fondo en La Alpujarra de Granada
Cañar es un municipio que pertenece al Parque Natural y al Nacional  de Sierra Nevada. Tiene una singular riqueza natural, cultural y paisajística. Su flora contiene más de sesenta especies botánicas, mientras que la cabra montes y jabalíes son habituales en las altas cumbres. Se puede destacar también: Cerrillo Redondo: Cumbre de 3.055 metros de altitud, que divide los Valles de Lanjarón y Cáñar. Con vegetación de alta montaña mediterránea. Robledal Puente Palo: Entorno forestal bien conservado, con bosque de robles y sotobosque asociado, apareciendo castaños y encinas. Localizado en la ladera sur de Cerrillo Redondo. Castaño de las Eras: Único árbol centenario del término municipal, fácilmente visible desde el Mirador de las Eras. Situado junto al camino de Río Sucio. Dique 24:  es un dique de contención del río Chico, de grandes proporciones, con una caída de unos 30m. Situado entre Cañar y Soportújar.
Calle de Cáñar en La Alpujarra de Granada
El patrimonio local es rico y variado en tradiciones, fiestas y costumbres populares. Del 24 al 26 de julio se celebran las fiestas en honor a su patrona Santa Ana. Siguen perdurando dos tradiciones en el pueblo de Cañar, una es la considerada Música de las Mozuelas, que se celebra anualmente entre la madrugada y el día del 28 de diciembre, al menos desde las últimas décadas del siglo XIX, donde se halaga a las jóvenes solteras con bonitos cantes acompañados por instrumentos, en dos rondas, una nocturna y otra diurna, por todos los barrios del pueblo. Otra tradición, en este caso deportiva, que se mantiene en Cañar es La Pelota, que se juega a mano contra el muro oriental que conforma la nave de la iglesia, conociéndose ya su practica a finales del siglo XIX, siendo en invierno la estación en que más se disfrutaba de él. En la Semana Santa salen dos procesiones en la noche del Jueves y Viernes Santo, siguiendo las imágenes por la calle. También se celebra El carnaval, el Cristo de la Salud (14 de Septiembre) y Santa Lucía (13 de diciembre).  
Tienen fama sus jamones y cecinas. La “Sopa de Almendras”, a partir de ajo, cebolla, almendras, tomate y jamón. O el “Potaje de Castañas”, postre elaborado con castañas, agua y azúcar.               
Entre los elementos patrimoniales del municipio hay que destacar: Iglesia de Cáñar: La primitiva iglesia de Cáñar fue quemada durante la Rebelión Morisca, procediéndose a reconstruirla a finales del siglo XVI.  A mediados del siglo XVIII su torre fue rebajada hasta el campanario, porque se decía que era demasiado alta y podrían destruirla los vientos. En el mismo edificio encontramos soluciones arquitectónicas mudéjares y barrocas. Reloj de la Iglesia: Antiguo reloj de cuerda, del siglo XIX, comprado en 1.823 gracias al adeudo anual de 180 vellones de oro, al ser nombrada Villa tras el arresto de Abén Farax. Fuente de Abajo: De pequeñas dimensiones, consta de dos cuerpos, y sobre el frontón aparecen tres caños de bronce. Fuente de la Plaza de Santa Ana: De planta octogonal, construida con bloques de roca caliza y cuatro caños de bronce. La base del pilar está rodeada por el típico empedrado granadino. PATRIMONIO AGRÍCOLA La Balsa de los Molinos recoge el agua del Molino Alto y se localiza en un paraje de gran belleza. El Túnel de la Plaza Santa Ana tiene treinta metros de longitud y discurre por debajo del enlosado de dicha Plaza. La mayoría de los conjuntos molinares se encuentran localizados en el Barranco Río Seco, como el Molino Alto de Pueblo Alto, el Molino Bajo de Pueblo Alto o el Molino del Tío Casimiro. Como reflejo de la importancia del cultivo del olivar en el municipio de Cáñar, destacan la Almazara Ramblero o la Almazara Plaza Vargas, que aún conserva la maquinaria.
Iglesia de Cáñar en La Alpujarra de Granada
SENDERO DE GRAN RECORRIDO SULAYR GR 240:  TRAMO 4: TELLO – PUENTE PALO. TRAMO 5: PUENTE PALO – CAPILEIRA.   SENDERO DE GRAN RECORRIDO GR 7 – E4 TRAMO IX  SOPORTÚJAR-LANJARÓN.  
Calle de Cáñar en La Alpujarra de Granada
Adecuación Recreativa Puente Palo: situada al lado de la pista forestal de Cáñar, en la margen derecha del río Chico, a 1.750 m de altitud. Mirador de Las Eras: Mirador situado junto a una era de trilla de planta rectangular, enlosada con lajas. Se localiza al sur del núcleo de población.
Los textos expuestos proceden, en su mayor parte, de la Guía Turística de la Alpujarra de Granada, editada por la Mancomunidad de Municipios de la Alpujarra Granadina, del Instituto Andaluz de Estadística y del GDR Alpujara de Granada y de Almería. Base Cartográfica: Instituto de Cartografía de Andalucía y Google.